发布日期：2024-12-12 04:44 点击次数：197
“读《金瓶梅》而生同情心者，菩萨也；或许惧心者sex5 不迷路，正人也；生欢娱心者，常人也；生模仿心者，乃兽类耳。”
咫尺有许多东谈主带着有色眼神看《金瓶梅》，以为这是一册淫书。诚然它有一些段落如实少儿不宜，可是什么书莫得这种容貌呢？且不论《红楼梦》的宝玉、袭东谈主，《水浒传》的阎婆惜、张三，《西厢记》的张生、崔莺莺，就连《西纪行》中的盘丝洞都写的让东谈主胡念念乱量。
抛开这些，《金瓶梅》是当之无愧的第一奇书，这可不是我说的，是清朝知名评书家张竹坡所说的，后代曹雪芹的《红楼梦》中为东谈主津津乐谈的“草灰蛇线，伏延沉”写法，亦然从《金瓶梅》中鉴戒的。
正如《红楼梦》有“红学”同样，《金瓶梅》也有“金学”，而况“金学”也和“红学”同样，谈论限制袒护册本的各个限制，其中，就包括饮食。
拿起《红楼梦》的好意思食，全球一般都会想起那谈令刘姥姥咂舌不已的“茄鲞”，其确实《金瓶梅》中也有不少与之比较不遑多让的好意思食。
《金瓶梅》天然说的亦然西门庆的故事，可是与《水浒传》不同的是，《金瓶梅》把故事的布景搬到了山东的另一个城市——临清。
临清，现位于山东省聊城市的北部，熟习历史的一又友，确建都听过这个名字，在明清技艺，借助大运河，这座城市的高贵过程，直逼两京，是世界鼎鼎大名的营业重镇，堪称“小天津”。
《金瓶梅》中波及了许多对于临清的描述，其中好意思食是一个攻击方面。近来看到一册挑升写《金瓶梅》菜肴的专著《金瓶梅饮食谱》，由邵万宽、章国超著。这本书的谈论很隧谈，作家是下了大功夫的据，这本秘书载sex5 不迷路，书中写了主食、菜肴、糕点、酒、茶、千鲜果等多达三百余种。
先说说面食，《金瓶梅》中写的面食有五十五种，这五十余种面食，于今在临清多有流传。如“炊饼”(烧饼)、“黄米面枣儿糕”、“烙饼”“寿面、寿桃”、“玉米面鹅油蒸饼”、“葱花羊肉一扁食”(水饺)、“粽子”“冷糕”(切糕)，还有“花糕、包子、桃花烧面、馒头、元宵、麻花”等，都是临清东谈主常吃的面食。“炸酱面、温面”，更是临清东谈主深爱的饮食之一。
菜肴方面，《金瓶梅》中写到的菜肴计一百零五种。所用原料仍与临清咫尺差未几，如鸡、鸭、鱼、肉、蛋、虾等主料。这些菜肴在《金瓶梅》第三十四回和七十五回中有集合体现，
如三十四回中有“干蒸的劈晒鸡、王瓜拌辽东金虾、白炸猪肉、水晶膀蹄、油炸烧骨”。劈晒鸡即今临清的风干鸡。白
炸猪肉即今之干炸肉、干炸里脊；油炸烧骨即今红烧排骨。七十五回中有“烧脏肉酿肠儿、黄炒的银鱼、银苗芽菜莱、春不老炒冬笋、黄芽韭和海蜇”。烧脏肉酿肠，即临清今之粉肠、南肠；银苗芽菜即炒无根芽菜。
诸界末日在线糕点方面，《金瓶梅》一书写了三十一种糕点，基本上是糕、酥、饼、卷之类的甜食。有的名字虽异、体式不同，但用料、滋味分离不大，大多在今天临清阛阓见取得。如:“果馅饼、玫瑰饼、果馅椒盐金饼、丁皮饼、糖薄脆、白糖万寿糕、果馅寿字雪花糕、玫瑰元宵饼、香茶桂花饼、玫瑰八仙糕”等。从中，咱们不错发现用玫瑰花作念的糕点多种，现临清每年仍有玫瑰作念的“鲜花饼”多数上市。
《金瓶梅》书中写茶、饮料有二十二种。书中饮茶多用果仁、盐笋佐茶。书里写到的茶有：胡桃松子沏茶、福仁沏茶、蜜饯金橙子沏茶、盐笋芝麻痹樨沏茶、果仁沏茶、梅桂泼卤瓜仁沏茶、榛松沏茶、木樨青豆沏茶、土豆沏茶、芫荽芝麻茶……
第七十二回，词话本写潘小脚纤手抹去盏边水渍，亲手为西门庆点了一盏芝麻、盐笋、栗系、瓜仁、核桃仁夹春不老、海青拿天鹅、木樨、玫瑰泼卤六安雀舌牙茶
栗系是栗子丝，春不总是腌雪里蕻，上头提到的一些菜肴里就出现过春不老，核桃仁夹春不老应该是这两种东西搀杂在全部，海青是去核的渍橄榄，天鹅指银杏，海青拿天鹅便是橄榄肉包裹着银杏，木樨是桂花，泼卤是玫瑰制为了卤酱状，如若总计这些东西各类都只参预极少点，那么一盏沸水沏出的六安茶，也不是不行遐想。
《金瓶梅》书中写的干鲜果三十二种，其中多为朔方产物。如"雪梨、莲子、榛松、栗子、荸荠、苹果、盖柿、大枣、核桃"等。
外传，咫尺临清的名厨们也曾缔造出来了“金瓶梅筵”，以飨原本的门客。
王人鲁晚报·王人鲁壹点 记者 朱文龙
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